헛응결이란?

  다시 비비면 풀리는 가짜 굳음 정도만 써도 정답 처리 될까요?

  아니면 물을 넣고 반죽 했는데 짧은 시간 내에 뻑뻑하게 굳어졌다가 재 비빔하면 정상상태로 돌아오는 것. 이정도 써야 될까요?