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제목	호텔 식당 문의드립니다.
질문유형	온라인강의 > 필기_건축계획 > 이병억
글쓴이	박*연	등록일	2022.06.28	답변상태	답변완료
P321의 4번에서 식당이 주방과의 관계에서 70~80%차지한다고 하는데 주방에서 조리실 등의 주요부분은 식당면적의 25~35% 정도라고 합니다. 식당이 부엌과 식당을 합한 전체면적의 70~80%로 이해했는데 맞나요..? 주방의 조리실등의 주요부분은 어떻게 이해해야 할까요? 이병억 ｜(2022.06.29 09:40) 안녕하세요? 건축계획 담당강사 이병억입니다. 말씀하신대로 식당은 부엌과 식당을 합한 면적이며 70~80%를 차지하며, 나머지 20~30%는 통로 및 홀의 면적입니다. 조리실등의 주요부분 면적은 식당과 부엌을 합한 식당면적의 25~35%를 차지합니다. 합격을 기원합니다.

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