안녕하세요. 답변입니다.

ㄷ자형(U자형)은 양측벽면을 이용하므로 수납공간을 넓게 잡을 수 있으며, 이용하기에도 아주 편리하며,

작업동선이 짧고 부엌의 면적을 줄일 수 있는 이점이 있으나 평면계획상 외부로 통하는 출입구의 설치가 곤란합니다.

가장 동선 효율이 좋은 형태로 면적이 다소 넓은 부엌이나 음식점의 주방에 적합한 형태입니다.