HOME > 학습게시판 > 학습Q&A
215p25번은 반죽질기에 대한설명인데 26번과 결합되어 워커빌리티로 나와 질문드립니다. 반죽질기 시험도 워커빌리티에포함되나요?
답변입니다;반죽질기나 워커빌리티의 정의는 상이하지만 이것을 측정하는 시험은 대표적으로 슬럼프시험으로 합니다,/슬럼프시험은 반죽질기나 워커빌리티를 시험하는 대표적인 시험입니다,/
목록